A Roma torna il FrankenBierFest tra botticelle storiche e rarità brassicole. L’appuntamento è dal 10 al 12 aprile alla Limonaia di Villa Torlonia, che ospita l’evento cult dedicato ai microbirrifici della Franconia. La birra nella sua forma più pura e ancestrale conquista la Capitale con la decima edizione dell’evento organizzato da Publigiovane Eventi, che trasformerà Roma in un avamposto bavarese, creando un ‘ponte aereo’ tra l’Italia e il cuore rurale della regione tedesca della Franconia. Molte delle produzioni che arriveranno a Roma sono birre “vive” pensate per essere consumate a pochi metri da dove sono nate. La selezione, curata da Manuele Colonna – punto di riferimento internazionale per la cultura brassicola francone – porterà una parata di fusti rari. Il cuore pulsante dell’evento sarà la spillatura tradizionale, molte birre verranno servite direttamente dalle botticelle di legno, sfruttando la gravità per preservare la morbidezza e il corpo di prodotti non pastorizzati e non filtrati. Un mosaico di sapori: dalle Keller alle Rauchbier. Protagoniste indiscusse saranno sia le celebri Kellerbier, le “birre di cantina” dal carattere rustico e dalla luppolatura erbacee, sia le iconiche Rauchbier, le birre affumicate di Bamberga che sprigionano note di legno ardente e caminetto. L’offerta comprenderà anche le altre varianti della gamma francone: le Landbier, ambrate o scure, rustiche e amare; le Dunkel, dai riflessi ramati e note di crosta di pane, rotonde e poco amare; le Bock, stagionali, anch’esse di colore ambrato o scuro, ma più robuste e alcoliche. Per ricreare l’atmosfera delle storiche locande tedesche, la proposta gastronomica sarà speculare a quella brassicola: la Limonaia, infatti, si trasformerà in una Gaststätte all’aperto, dove il profumo dei malti si mescolerà a quello dei piatti tipici. Per accompagnare i boccali, infatti, un menù di schnitzel dorate, bratwurst artigianali, bretzel caldi e i dolci della tradizione.
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